Buah Bit – Taksonomi, Asal, Jenis, Kandungan Dan Faedah
Buah bit atau beet merupakan bab akar tunggang dari tumbuhan bit. Tanaman secara keseluruhan dan bagian akarnya memiliki nama yang serupa di Indonesia, yaitu “bit”. Sementara dalam bahasa Inggris, tumbuhan ini disebut sebagai beets , sedangkan bagian akarnya disebut selaku beetroot . Sebenarnya bit ialah sejenis ubi. Bagi sebagian besar orang, mungkin akan menerka jikalau bit yakni ubi maka termasuk sebagai sayur-sayuran. Namun faktanya jika dilihat dari ilmu botani, sebutan buah juga diberikan untuk setiap bagian tanaman yang berkembang membesar dan biasanya berdaging atau banyak mengandung air. Itulah mengapa bit juga disebut buah. Buah bit ialah salah satu kultivar dari spesies Beta vulgaris dan subspecies group vulgaris Conditiva . Bit banyak dibudidayakan untuk diambil bagian akarnya dan daunnya karena dapat dikonsumsi. Buah beet tidak cuma bisa dimakan, namun juga dapat dijadikan tanaman obat. Selain itu, buah bit juga mampu dimanfaatkan selaku materi pewarna kuliner, sebab m